“小龍蝦簽證”安排下？德國小龍蝦泛濫成災

海外網4月8日電 據《每日鏡報》報道，德國柏林小龍蝦泛濫成災，現在已經成為了讓柏林乃至整個德國頭疼的生態問題。

圖源：dpa

泛濫成災，擾亂生態

根據德國聯邦統計局數據，2018年，僅在柏林 Tiergarten 和 Britzer Garten 兩處公園就捕獲了3.9萬只龍蝦。環境管理局的野生動物專家 Derk Ehlert 稱：“這些野生小龍蝦已經嚴重破壞了湖泊的生態，他們把所有能吃的都吃了。今年4月將重啟小龍蝦捕捉行動，并且一直要持續到11月?！?/p>

占中國美食榜鰲頭的小龍蝦，在德國人的眼里卻是塊心病?！爸挝r不力”，加上德國人也是“戰斗力不夠”?，F在這些小龍蝦不僅占領了公園的水域，把湖泊里能吃的植物和魚卵都掃光了。有時甚至還爬到馬路上，擾亂交通秩序，令人頭疼。

捕捉這么多小龍蝦，德國人卻不愿意拿它當食物。他們認為，雖然這些小龍蝦是吃植物為生，但不能排除他們會誤食重金屬和一些污染物?！拔覀儾粦撌秤盟鼈?，而是把他們殺死放在沼澤地就好?！鄙鷳B學家 Ehlert 說道。

蝦頭和蝦皮不要吃

其實德國人大可不必擔心小龍蝦吃了會食物中毒，它們在餐桌上的危害遠遠小于它們在水體中的危害?？耸显r食性雜，適應能力強。

營養學家建議：小龍蝦頭和皮不要吃。小龍蝦會吸收生活環境中的重金屬等有害物質，而這類有害物質大多集中在鰓和內臟中，也就是主要集中在頭部。食用時不要吃蝦殼，而且，小龍蝦抗污能力很強，就是因為它能將攝入的重金屬大部分轉移到外殼，隨著不斷生長和脫殼，重金屬毒素被移出體外到殼上。跟其他部位相比，殼也是容易富集重金屬的地方，不建議食用。（來源：開元網微信公眾號）

責編：張青津、劉金鵬